스텝고잉

유청단백질(웨이프로틴)을 마시고 나서 속이 더부룩하거나 가스가 찼던 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다. 운동 후 단백질을 챙겨야 한다는 건 알겠는데, 막상 마실 때마다 속이 불편하다면 차라리 안 먹는 게 나은 건 아닐까 고민하게 되죠. “단백질은 챙기고 싶은데, 먹을 때마다 속이 불편하다.” 이 고민 때문에 산양유 단백질과 분리대두 단백질을 찾는 분들이 많습니다. 이럴 때 대안으로 자주 언급되는 … 더 읽기

마트에 가면 일반 요거트보다 두세 배 비싼 그릭요거트가 눈에 띕니다. 그런데 정말 그만한 값어치를 할까요? 단백질 때문일까요, 아니면 단순히 꾸덕한 식감 때문일까요? 라벨을 들여다볼수록 궁금증이 더 커집니다. 결론부터 말하면 그릭요거트는 유청을 한 번 더 제거해 단백질 밀도는 높아지고, 당류와 유당은 줄어드는 경향이 있습니다. 다만 칼로리와 포화지방은 제품에 따라 더 높을 수도 있어 ‘그릭요거트’라는 이름만 보고 … 더 읽기

카페 키오스크 앞에서 우유 옵션을 누르려다 망설인 적이 있답니다. 오트밀크와 아몬드밀크, 둘 다 ‘건강한 대체 우유’라는 이미지는 비슷한데 정작 둘의 차이를 잘 몰랐기 때문입니다. 저도 한동안 라떼를 시킬 때 그냥 “더 고소해 보이는 쪽”을 골랐습니다. 그런데 공복혈당을 신경 쓰기 시작하면서부터는 이야기가 달라졌습니다. 똑같이 오트라떼 한 잔을 마셔도 어떤 날은 식후 혈당이 유독 높게 나오는 걸 … 더 읽기

마트 우유 코너에 서면 예전보다 선택지가 훨씬 많아졌다는 걸 느끼실 겁니다. 일반 우유 옆에 나란히 놓인 ‘소화 잘되는 우유’, 락토프리 우유. 가격은 조금 더 비싼데, 영양은 그대로인지 의문이 드실 수 있습니다. 저도 한동안 우유만 마시면 30분쯤 지나 아랫배가 꾸르륵거리는 일이 반복됐습니다. 나이가 들어서 그런가 싶었는데, 알고 보니 흔한 유당불내증 증상이었습니다. 락토프리 우유로 바꾼 뒤로는 그 … 더 읽기

마트나 편의점 자일리톨 껌 포장지를 보면 “충치 예방”이라는 문구가 크게 적혀 있습니다. 그런데 막상 하루에 몇 개나 씹어야 효과가 있는지는 어디에도 자세히 나와 있지 않습니다. 저도 한동안 식사 후에 자일리톨 껌을 한두 개씩 씹는 습관을 들였던 적이 있습니다. 처음엔 그냥 입 냄새 제거용으로 씹다가, 나중에야 충치 예방 효과를 보려면 생각보다 훨씬 많은 양이 필요하다는 사실을 … 더 읽기

마트 제로 슈가 코너에 가면 나한과 관련 제품들이 부쩍 늘었습니다. 라칸토 같은 제품을 한 번쯤 장바구니에 넣어보셨을 텐데요, “이게 정말 부작용 없이 안전한 걸까?” 싶은 의문이 듭니다. 저도 키토 식단을 시작하면서 설탕 대신 쓸 만한 감미료를 찾다가 나한과를 처음 접했습니다. 막상 사용해보니 생각보다 헷갈리는 부분이 많았는데요, 오늘은 나한과 부작용의 실체와 설탕·다른 대체당과의 차이점, 키토 다이어터가 … 더 읽기

혈당 관리나 다이어트를 위해 차전자피 가루를 구입한 분들 중 상당수가 처음에 이런 실수를 합니다. 가루를 한 스푼 입에 털어 넣고, 물 한 모금으로 대충 넘기는 것입니다. 저 역시 처음 차전자피를 먹기 시작했을 때 그냥 약 먹듯 물 조금과 함께 삼켰다가, 속이 답답하고 배가 더 불편해지는 경험을 했습니다. 알고 보니 차전자피는 다른 식이보충제와는 완전히 다른 방식으로 … 더 읽기